Meringata
di fragole Ingredienti 6 uova |
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Esecuzione Battete 3 uova intere e 3 tuorli con lo zucchero a
velo; quando il volume sarà raddoppiato, unite la farina bianca,
la fecola, il burro fuso a bagnomaria e la scorza di limone grattugiata.
Amalgamate bene, versate in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete
per 45 minuti in forno a 160° C. Sformate la torta su un piatto. |
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